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La preocupación por el sobrepeso y obesidad infantil en España aumenta
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La preocupación por el sobrepeso y obesidad infantil en España aumenta

Por Laura Gatell / 5 mayo, 2023
Un estudio llevado a cabo por la OMS antes de la pandemia posiciona a España como tercero entre los países con mayor tasa de sobrepeso infantil dentro de la UE, lo cual ha alertado a la población por el miedo a sufrir una “pandemia de sobrepeso”. La Iniciativa de Vigilancia de la Obesidad (COSI, por sus siglas en inglés) realizó este estudio recogiendo datos de 33 países de la UE entre los años 2018 y 2020. Un total de 411.000 niños fueron analizados y los datos dejaban entrever el gran problema de peso en España  Chipre, Grecia, Italia y España son los países que encabezan la lista de la obesidad y el sobrepeso infantil. El… Leer más
Disminución del consumo de alimentos ecológicos con la plataforma mentta
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Disminución del consumo de alimentos ecológicos con la plataforma mentta

Por Laura Gatell / 4 abril, 2023
El precio de los productos bio ha subido durante los últimos meses, lo que dificulta que las personas se sumen a este tipo de alimentación. La inflación ha aumentado desde hace unos cuantos meses, por lo que hacer la compra supone un gasto y cada vez existen más personas que dejan de lado la alimentación ecológica debido a la subida de precio en los productos.  A medida que aumenta la concienciación social acerca de llevar un estilo de vida saludable, lo hace también el precio de dichos alimentos. «Cada vez hay más información con respecto a la importancia de llevar un estilo de vida consecuente con el medioambiente y, por ello, cada día más gente se suma a la alimentación saludable.… Leer más
El temor ante la escasez de leche aumenta
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El temor ante la escasez de leche aumenta

Por Laura Gatell / 3 marzo, 2023
En 2022 han cerrado dos granjas de leche por día, según un informe de Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, además crece el temor ante la escasez de leche en el futuro. Según los resultados del informe, que analiza los datos de diciembre de 2022, ahora mismo existen 10.665 granjas de vacuno, 3.851 granjas de caprino y 2.667 granjas de ovino. Con una bajada del número de granjas en 782 en el sector vacuno, 602 en el ovino y 258 en el caprino. La posible escasez de leche se debe a una serie de factores, tales como la subida de precios del pienso (un 30-40 % más desde 2021), que, unido a los gastos de electricidad, mano de obra o veterinarios, hace que los costes sean demasiado elevados. … Leer más
Marketplaces y tendencias gastronómicas de 2023, por mentta
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Marketplaces y tendencias gastronómicas de 2023, por mentta

Por Laura Gatell / 7 febrero, 2023
Nostalgia culinaria, diversificación de consumo, gastronomía digital, conciencia de ahorro y alimentación sostenible son las tendencias que abarcan toda la agenda gastronómica este 2023. Las tendencias gastronómicas son nuevos pensamientos éticos relacionados con la alimentación. A medida que la sociedad avanza cada año, también lo hacen las tendencias, y este 2023 viene cargado de nuevas actitudes centradas en la economía y en la sostenibilidad alimentaria. Realfooding, mindfoodness, alternativas veganas… son algunos términos que se han tenido que adaptar al vocabulario, como resultado de la llegada de nuevos razonamientos éticos al ámbito gastronómico.… Leer más
Conocer las nuevas formas de producción sostenible y respetuosa con el medioambiente y los animales
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Conocer las nuevas formas de producción sostenible y respetuosa con el medioambiente y los animales

Por Laura Gatell / 10 enero, 2023
Durante muchos años, la alimentación industrializada y procesada bajo la inserción de herramientas y tecnologías cada vez más avanzadas ha generado profundos riesgos sanitarios; empobrecimiento de los territorios, principalmente de los sectores rurales donde se cultivan productos de primera necesidad; degradación del medioambiente y, entre muchos otros impactos negativos, una gradual desaparición de la diversidad cultural y alimentaria. En este sentido, el crecimiento de la consciencia en la salud alimentaria de la población ha exigido la transición hacia una agricultura responsable y sostenible. En este contexto, se han hecho populares los portales o aplicaciones para que las familias hagan sus compras con productos que provengan directamente del campo.… Leer más
La necesidad de apostar por la alimentación ecológica crece
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La necesidad de apostar por la alimentación ecológica crece

Por Laura Gatell / 9 diciembre, 2022
La agricultura ecológica se ha convertido en una de las alternativas más sostenibles a largo plazo, por eso tanto supermercados como plataformas online se esfuerzan por aumentar la oferta de este tipo de productos. Hace un año, el Parlamento Europeo, el Consejo y la Comisión Europea declaraban el 23 de septiembre como el Día Internacional de la Agricultura Ecológica. El principal objetivo de la celebración es fomentar tanto el consumo como la producción de alimentos ecológicos.  El plan de acción se basa en torno a 23 acciones estructuradas bajo tres premisas: aumentar la producción ecológica por parte de los agricultores, fomentar el consumo ecológico y mejorar la sostenibilidad del sector.… Leer más
Encontrar productos frescos online a precios competitivos en mentta
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Encontrar productos frescos online a precios competitivos en mentta

Por Laura Gatell / 7 diciembre, 2022
La inflación es uno de los grandes retos a los que se enfrenta la economía española en este 2023, especialmente en el sector primario, donde ya se están buscando nuevas alternativas de negocio. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha hecho público el informe del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos agrarios y ganaderos de 2022. En este, se muestra la diferencia entre los precios que reciben los encargados del sector por sus productos y el precio que pagan los consumidores finales por estos. … Leer más